豚肩かたまり肉deトマトシチューの画像

Description

大きめ野菜とお肉の放ったらかしシチュー

材料 (4人分)

2個
1本
1本
固形ブイヨン
3個
ローリエ
1〜2枚
適量
塩、コショウ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り
    人参は輪切り
    セロリは5センチほどの
    食べやすい大きさにきります。

  2. 2

    ジャガイモは皮を剥き半分に、
    豚肩かたまり肉は1センチ厚さの食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋に1,2の材料を入れ、水は材料が隠れないほどに入れ、トマト缶、ローリエ、ブイヨンを入れ、火にかける。

  4. 4

    煮立ったら、丁寧にアクを取りましょう。

  5. 5

    圧力鍋なら7分ほど加熱し放置、塩、コショウで味を整える。

コツ・ポイント

圧力鍋の蓋をする前に、丁寧なアクとりが重要(^з^)-☆。味も透明なスープになります。

このレシピの生い立ち

疲れて夕飯作りが億劫なとき、安かったので買い置きしてた豚肩かたまり肉とある野菜でポトフのトマト版を作ってみたら、意外と家族に好評でしたo(^▽^)o
レシピID : 2608412 公開日 : 15/11/03 更新日 : 15/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ayaka☆mu
美味しかったです!翌日はマカロニを入れて楽しめました!

お野菜たっぷりで美味しそうですー レポありがとうございます!