野菜たっぷりサラダ風冷麺

今回はこちらの冷麺で｡
スープは冷やしておく｡(冷凍庫でも)
鍋にお湯を沸かす。

水菜は洗って食べやすい大きさに、パプリカ，新玉葱は薄切り。
※玉葱の辛味が気になる方は水にさらして下さい。

お湯が沸いたら豚肉を入れて湯通しし、キッチンペーパー等に上げて水切り→冷ます。

③のお湯で冷麺を表示通りに茹でてから水洗いし水気をよく切る。

器に麺を入れ、④で和えた野菜類を盛り付ける。

よく冷やしたスープをかけて完成。

暑い時期にはスープを少し凍らせても。