簡単!鶏の塩こうじさっぱり煮の画像

Description

液体塩こうじ+鶏の手羽元。お肉が柔らかくなり、さっぱりジューシーに。簡単にできます♪

材料 (5人分)

10本
液体塩こうじ
1.5カップ
1カップ
生姜
20g

作り方

  1. 1

    写真

    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

  2. 2

    生姜は皮付きのままスライスする

  3. 3

    全ての材料を鍋に入れ、火にかける。

  4. 4

    沸騰したら中火弱火にして20分程煮こむ。鶏肉に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ハナマルキ「液体塩こうじ」を使ったかんたんメニューです。発酵調味料である液体塩こうじを使用することで酵素の力が働き、旨味が増します。
レシピID : 2610174 公開日 : 14/05/01 更新日 : 23/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (2人)
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☆ichika*☆
こんばんは^^久しぶりに作りました♡生姜はチューブで代用しましたがとっても美味しかったです!少し置くと味が馴染んで良いですね♪
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☆ichika*☆
リピです(^^)今日も美味しくいただきました♪

リピ&れぽ感謝です♪他のレシピもぜひご活用下さい♡

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☆ichika*☆
深い味がしてびっくりしました!とっても美味しかったです♡

液塩を使うとまろやかで深みのある味わいに♪れぽ感謝です♡

初れぽ
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*実月*
お酢の酸味が驚くほどまろやか!塩麹、すごいです(≧∇≦)

液体塩こうじは酸味をおさえる働きがありますから、まろやかに♩