冷やし担々麺

ボールに★を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

フライパンにサラダ油をひき、にんにくを入れ、香りがたってきたら豚ひき肉、☆を入れてしっかり炒める。

ねぎは白髪葱にして水にさらして、きゅうりは斜めにスライスした後、千切りにする。

麺に冷やしたスープをかけて、きゅうり、肉味噌を盛り、ねぎを飾り付けたら出来上がりです。よく混ぜ合わせて食べて下さい。

お好みで温泉卵をのせても美味しいです。
辛いのが好きな人はラー油を少し増やして下さい。