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鶏の照り焼き丼～タルタルソース～

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Description

定番鶏照りにお酢を使わないタルタルソース♪
野菜も一緒に摂れる一皿ご飯です(^-^)

材料 （2人分）

■ ☆鶏の照り焼き☆
鶏もも肉
1枚
○醤油
大さじ1
○みりん
大さじ1
○酒
大さじ1
○砂糖
大さじ1
○塩・胡椒
少々
■ 油
■ ★タルタルソース★
ゆで卵
2個
玉ねぎ
半分
●ヨーグルト
大さじ1
●マヨネーズ
大さじ3
●胡椒
少々
■ ＊お好みで＊
■ レタス

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、水にさらしておく。

  2. 2

    鶏もも肉の両面に塩胡椒をする。
    フライパンに油を熱し、皮の面から蓋をせず焼く。

  3. 3

    1の玉ねぎをキッチンペーパーでしっかり水気を取り、ゆで卵を粗めに潰しながら玉ねぎを混ぜる。
    ●を入れて味を整える。

  4. 4

    2の鶏肉を裏返し、蓋をしてしっかり火を通す。
    焼けたら一度取りだし、一口大に切って戻す。

  5. 5

    4に○を入れて絡める。少し煮詰めたら火を止め、蓋をしてしばらくそのまま置いておく。

  6. 6

    ご飯の上にレタスをのせてお肉とタレをかけ、タルタルソースを添えたら出来上がり♥

コツ・ポイント

鶏もも肉は皮をしっかり焼くと、照り焼きにしても美味しいです。
さっぱりさせるならレモン汁をかけるのもいいと思います。

このレシピの生い立ち

鶏肉でタルタルソース食べたいなぁ～でも旦那お酢ダメだからなぁ～でできたドッキング料理です(*^-^*)
レシピID : 2611159 公開日 : 14/05/01 更新日 : 14/05/01

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鶏の照り焼き丼～タルタルソース～
by ちーはやまま