チーズとろっ♡べジブロスの洋風茶わん蒸し
とこきち
作り方
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1
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野菜は7㎜角に、しめじは２等分に、ウィンナーは3㎜の輪切りにする。
具を器に入れ、粉チーズを振って箸でよくからませる。
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2
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容器に卵を割り入れよく混ぜ、べジブロスと塩を入れてさらに混ぜる。
味見してやや薄いくらいの塩気にして下さい。
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3
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卵液を茶こしなどで濾しながら①にそっと流し入れる。
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4
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器に蓋（なければアルミでＯＫ）をし、圧力鍋の蒸しかごに入れて蓋をして中火で加熱。ピンが上がったら火を止める。
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5
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ピンが下がったら取り出し、楊枝を刺して卵液が出てこなければＯＫ。
ゆるければ鍋に戻し、蓋をして予熱で蒸す。
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6
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チーズをのせて黒胡椒をふる。
茶わん蒸しの蓋をして少し蒸らし、チーズがとろりととけたら出来上がり♪
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7
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写真はゆでたほうれん草をトッピングしました＾＾
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8
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2014.9.26 クックパッドニュースに掲載していただきました♡心から感謝いたします＾＾*
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コツ・ポイント
圧力がかかったらすぐ火を止めることで、すも入らず、ぷるぷる食感になります♪
具はお好みですが、だしの素を使っていないので、ウィンナーやベーコンは入れて下さい。塩分と風味がプラスされます。
べジブロスの材料によって色・味が異なります。
具はお好みですが、だしの素を使っていないので、ウィンナーやベーコンは入れて下さい。塩分と風味がプラスされます。
べジブロスの材料によって色・味が異なります。
このレシピの生い立ち
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
とこきち
