簡単☆マグロ煮

しょうがは皮をむき2ミリ位の薄切りに。さらに千切りにする。

ビンチョウマグロは1.5センチ位の角切りに。(チルドに入れてた方が切りやすいです。)

鍋にしょうが、醤油、水、砂糖、酒、ほんだしを入れ沸騰させます。

蓋をして弱火～中火で15分位コトコト煮ます。

煮汁が3分の1位になったら、火を止めて、蓋をしたまま余熱で放置して味を染み込ませます。

器に盛り付け完成です♪タッパーに入れ冷蔵庫に入れ翌日食べても美味しいですよ。たれがぷりっと固まり夏場にはおすすめです♪