茎わかめの炒め煮

茎わかめの炒め煮

Description

毎日取りたい海藻類。おかずの一品にどうぞ。

材料

塩蔵茎わかめ
100g位
ごぼう(ささがき)
5センチ位
玉ねぎ(スライス)
1/8
醤油
小さじ2
小さじ1
砂糖
小さじ1
ごま
トッピング
大さじ1/2位

作り方

1

お水に茎わかめを浸し、何度か水を替えて塩抜きをします。

2

フライパンにオリーブオイルを小さじ1入れ大蒜、野菜、わかめを炒める。水を50cc程入れダシダ、砂糖を入れ少し煮る。

3

汁気が無くなる前に醤油を入れ、程よく煮詰める

4

仕上げにごま油を回し入れ、全体を混ぜ合わせる。
最後にごまを散らす。

5

写真

いつもこの茎わかめを買っています。硬すぎず、美味しいです。

コツ・ポイント

醤油を入れたら、焦がさないように気をつける。
今回は玉ねぎなしです。

このレシピの生い立ち

毎日海藻を取りたい。保存も利くおかずがいい。と思い作りました。
レシピID : 2613114 公開日 : 14/05/03 更新日 : 14/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

16/04/06

写真

海藻類は毎日食べたいわよね♬お揚げさんも入れて美味りぴ✿マハロ~

pali

リピありがとう。とても嬉しいです♡お揚げさん私もやってみよ♪

14/07/13

First tsukurepo mark
写真

牛蒡入りで食感もよく目茶目茶美味し~い✿ご飯にもツマミにもよし♬

pali

喜んで頂けて、嬉しいです(^_^)♪作ってくれてありがとう。