簡単♪しっとり❤生クリームマドレーヌ

レモンを水洗いし、皮の黄色い部分だけすりおろしてボウルに入れる。卵と砂糖も加えて泡立器でよく混ぜる。

◎の材料を合わせてふるい、1に１度に加えて混ぜる。なめらかになったら生クリームを加えてかき混ぜる。

バターを耐熱容器に入れて、電子レンジで様子を見ながら完全に溶かす。人肌より少し暖かい状態にする。

オーブンを210℃に余熱する。マフィン型やプリン型に紙カップをセットする。紙カップはお弁当用のものを使用しました。

絞り出し袋に口金を付けずに、よく冷えた生地を入れる。紙カップに八分ほど絞り出す。作り方5の写真参照。

天板に並べてオーブンに入れ、温度を190℃に下げて18分～20分ほど焼く。綺麗な焼き色がついたら取りだす。