✿たけのことクリチーの梅肉和え✿

Name: ✿たけのことクリチーの梅肉和え✿
Yield: 2人分
Ingredients: たけのこ(水煮) 80g; クリームチーズ 小分け15g×2個; 梅干し(大きめ) 2～3個; 蜂蜜 小さじ1～; 梅干しに「紫蘇」が入ってれば適量加えて下さいね♪ 。

Description

旬のたけのこで簡単あと一品♪　はちみつ梅肉とクリームチーズがよく合います^^♪　お酒やワインのアテにも♪

rie-tin

材料（2人分）

たけのこ(水煮)

80g

クリームチーズ

小分け15g×2個

　梅干し(大きめ)

2～3個

　蜂蜜

小さじ1～

　梅干しに「紫蘇」が入ってれば適量加えて下さいね♪

。

作り方

1

たけのこは、薄めの短冊切り・銀杏切りにする♪
梅干しは、種を外して、包丁で細かく叩く♪
クリチーは1㎝角に切る♪
2

ボウルに、梅肉と蜂蜜を合わせる♪
たけのこの水気を拭き取って入れ、クリチーも入れて、スプーンなどでざっくり和える♪
3

器に盛り付けて、完成です^^♪

コツ・ポイント

旬の新鮮なたけのこを使って下さい♪衛生上など、気になれば、切る前に軽く湯通しして下さい♪
たけのこの水気は、ペーパーで綺麗に拭き取って下さい♪
※梅は多めがお勧めです♪蜂蜜を入れるので、酸味が緩和されます♪
小さめの柔らかい筍がお勧めです♪

このレシピの生い立ち

灰汁抜きした、新鮮なたけのこを頂いたので…
旬ならではの食べ方を考えてみました^^♪
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レシピID : 2616238 公開日 : 14/05/06 更新日 : 14/05/08

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2014年5月23日

初れぽ

komutatata

クリチー梅肉初組み合わせ合うね～✿夫ビールおつまみに～

作者コメントを見る

初れぽ有難う(*≧ｍ≦*)旦那様は晩酌天国ですね(笑♪幸せ～

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