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✿たけのこと桜海老のゴマ醤油和え✿

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Description

旬のたけのこで簡単あと一品♪　桜海老と胡麻の香りが美味しいです^^♪　お酒のアテにも♪

材料 （2人分）

たけのこ(水煮)
90g
桜海老
大さじ1
　★だし醤油
小さじ1
　★砂糖
ひとつまみ
　★すり胡麻(白)
大さじ1
　★ゴマ油
少々
味見して薄ければ…お塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    たけのこは、4㎝幅、薄めの短冊切りにする♪
    水気をペーパーで綺麗に拭き取る♪
    (筍は、小さめで柔らかい物がお勧めです)

  2. 2

    写真

    ボウルに、★調味料を合わせ、たけのこと桜エビを加えて、和える♪
    (味見して薄ければ、お塩をひとつまみ加えて下さい)

  3. 3

    写真

    器に盛り付けて、出来上がりです^^♪

コツ・ポイント

旬の新鮮なたけのこを使ってくださいね♪　衛生上など、気になれば、切る前に軽く湯通しして下さい♪
※すり胡麻は多めで！醤油味が絡みます♪
一手間…桜エビをフライパンで乾煎りして使うと香ばしくて美味しく頂けます♪(余裕があれば試してみてね)

このレシピの生い立ち

灰汁抜きした、新鮮なたけのこを頂いたので…
旬ならではの食べ方を考えてみました^^♪
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レシピID : 2616240 公開日 : 14/05/06 更新日 : 14/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年5月14日
写真
aaa_k
桜エビがよく合う！手軽に作れて助かりました(*^^*)

気に入って頂けて嬉です^^♪筍の季節にまた是非❤嬉れぽ有難う

2014年5月19日
写真
どんぴんたん
桜えびの香ばしさと胡麻の香ばしさがとっても美味しい1品でした＾＾

手軽でお弁当にもピッタリ^^♪いつも美味しそうなレポ有難う❤

2014年5月12日
写真
わんにゃんパラダイス
簡単でとってもおいしかった。春を感じます。

桜海老のピンクと筍で春爛漫ですね^^♪嬉れぽ有難う❤また是非

2014年5月11日
初れぽ
写真
スージー＆ジル
新しい食べ方発見！胡麻和え桜エビのお味が絡んで美味しい♥

初れぽ有難う^^❤手軽だけど旬を満喫出来るよね♪美味しそ～♪

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