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生茎わかめは沸騰したお湯に入れてきれいな緑色にする。全体が緑色になったら水につけて塩分をぬく。
1を少し切って食べてみて塩分がぬけていれば、ななめ千切りにして水にさらしておく。おなじくタマネギもスライスし水にはなす
タマネギ、茎わかめを水切りしてボールに入れ、ツナ缶を丸ごと入れてマヨネーズとポン酢であじつけする