春の味覚♫タケノコとワラビのお味噌汁♡

春の味覚♫タケノコとワラビのお味噌汁♡

Description

G・W帰省時、義母に貰った【タケノコ】と【ワラビ】を、美味しいお味噌汁にしてみました。
義母さん!ありがとう(^^)

材料 (3杯分)

茹でたけのこ
100g~
わらび(茹でてアク抜き済)
30g~
油揚げ
小さいもの1枚
480ml
小さじ1
お味噌
大さじ2~要調整

作り方

1

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旦那さまにお願いして、義母に茹でて貰った【タケノコ】マダマダ大量にあります(^^;)

2

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これも義母が茹でてから3cm位にカットして冷凍していた【ワラビ】2袋を貰いました♫

3

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アメリカのCup目盛の付いたお鍋使用!丁度2Cupの目盛のところでしたので480ml♫火にかけて沸かします!

4

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沸かしてる間、タケノコを食べやすく薄切りにカットしておきます。
※今回適当にカットしたら110gありました。

5

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冷凍のまま使用します。
※茹でてアク抜きした物を3cm位にカットして使用して下さいね♡

6

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油揚げは、油抜きしてから使用。寿司揚げ位の大きさの物をカットしておきます。

7

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お湯が沸いたら、たけのことワラビを入れます。

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再度沸騰してきたら油揚げを入れ、出汁の素とお味噌を入れて味を見ます。

9

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器に盛り付ければ出来上がり~♡

コツ・ポイント

*もっと【タケノコ】【ワラビ】を増量したらモリモリ食べるお味噌汁で良いかも~♡

*水煮の【タケノコ】【ワラビ】なら、超簡単に出来ますね♡

*お味噌汁の味付けは、各ご家庭の味付けで調整して下さい!

このレシピの生い立ち

それぞれのお味噌汁は食べてましたが、丁度両方頂いたし消費も兼ねて作ってみました。
春ならでわの、美味しいお味噌汁になってとっても嬉しいです!
レシピID : 2617377 公開日 : 14/05/07 更新日 : 14/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/04/23

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美味しく出来ました!また作ります☆

chiko87

初つくれぽ有難♡掲載遅れごめんなさい☆旬の食材は大切!大感謝

15/05/07

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自家栽培絹さや入り❀まさに旬のお味噌汁♡私も大瀧詠一さん大好き♫

時花菜

掲載遅くホントゴメンナサイ;自家栽培絹さや素敵♡大瀧さん嬉C

14/05/21

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旬を味わうことが出来る素敵な一品ですね~美味しかったです^^

☆Haru☆☆

うぉ~♫一杯入って美味しそう♡やっぱり旬の物は最高ね☆有難う

14/05/08

First tsukurepo mark
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この組み合わせテッパンよね^ ^♪ワラビ大好き♡美味しかったよ〜

Snow*Love

祝☆TOP掲載!ビックリ初れぽ&美献立それも主だよ♡大感謝