簡単!豚ひき肉となすのポン酢炒め
作り方
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ちんげん菜は、食べやすい大きさに切り、葉と軸を分けておく。
☆の調味料は、あらかじめ混ぜ合わせておく。
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4
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全体に少ししんなりしてきたら、ちんげん菜の葉の部分も加え、☆の調味料を入れる。
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5
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汁気が少し残る程度まで炒めたら、できあがり!(汁気を全部とばしてしまうとパサパサに)
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追記:我が家はミツカンのかおりの蔵を使っています。加熱しても酸味が飛びにくいです♡
他のものは場合によっては少し多めに!
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コツ・ポイント
なすは火が通りにくいので、皮を少し剥いた方が美味しく仕上がります。
格子状に剥けば、見た目もgood☆
ポン酢は、ゆずポン酢が断然オススメです!
格子状に剥けば、見た目もgood☆
ポン酢は、ゆずポン酢が断然オススメです!
このレシピの生い立ち
さっぱり系の炒めものを作りたくて考えました!