のっけるだけ簡単野菜ファルシー
ルロワ・モワ
作り方
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1
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オーブンを230°で予熱開始。
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2
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トマトはヘタの部分を薄く切り、中身をスプーンで取り、その中身とヘタも使うので取っておく。ズッキーニは縦半分に切る。
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3
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耐熱皿に2のトマトとヘタ、ズッキーニを入れ、軽く塩胡椒し、230°で20分くらい焼く。
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4
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その間にフライパンにオリーブオイルとにんにくを火にかけ、香りが立つまで炒め、玉ねぎを加え炒めひき肉も加え炒め合わせる。
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5
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そこに2のトマトの中身＆汁を潰しながらとコンソメとワインと醤油を入れ、少し煮詰め、味を見ながら塩胡椒しタネの出来上がり。
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6
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3の野菜が焼けたら、皿に盛り、5のひき肉をのせ、ヘタも飾り、汁もかけ、あれば★でざっくり和えた葉っぱ類を添え出来上がり。
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7
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レモンがお好きな方はいただく時にぎゅっと絞っていただいてもさっぱり美味しいです♪
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コツ・ポイント
焼き加減はそれぞれのオーブンで違うので調節してください。ひき肉の塩胡椒は味見しながらお好みに加減してください。野菜は他にピーマンやナスでも,ひき肉は豚ひき肉や合挽きでも美味しいかと思います。
このレシピの生い立ち
ひき肉そぼろのパラパラ感も好きなので、あえてタネを作らず、炒めただけのをのっけちゃってみたら、これはこれでぜんぜん美味しかったので、レシピupさせていただきました。パラパラ（ダンスじゃないよん）好きさん、どうぞお試しを♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ルロワ・モワ
