じゃがいもの味噌和え

じゃがいもの味噌和え
茹でたじゃがいもを味噌で和えただけの簡単料理です。
一品追加したいときにどうぞ!

材料 (2人分)

じゃがいも
超特大1個
味噌
カレースプーン1杯くらい
小さじ2くらい
白ごま
適量
大葉
2枚

1

じゃがいもを食べやすい大きさに切って茹でる。
皮が薄い時は皮付きのままでもOKです!

2

じゃがいもに火が通ったら、鍋の中の湯を全部捨てる。
火にかけて、水分を飛ばし粉ふき芋にする。

3

2に味噌とみりんと白ごまを入れ、じゃがいもとよく和える

4

さらに盛り、みじん切りにした大葉を乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

愛を込める。
ごま油を少量入れると、風味が増してもっと美味しくなります。油を使って良い方は是非お試しください。

このレシピの生い立ち

前に『新ジャガの味噌煮』を作ったのですが、もっと手っ取り早く作りたかったので『味噌和え』にしてみました。
レシピID : 262569 公開日 : 06/06/24 更新日 : 06/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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07/10/13

First tsukurepo mark
写真

白味噌の代わりに赤味噌で作りました。濃い味好きにはおススメです。

あやめりあす