＊焼きナス♡皮むき簡単＊
りぃ♬＊
作り方
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1
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ヘタを
包丁で切り取る。
(付けたままでも可)
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2
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上から下まで、皮にたてすじを４～５本入れる。
(写真クリックすると大きくなり見やすいです)
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3
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グリルで皮が真っ黒になるまで焼く。
(これ重要！)
ハシで押して中心に固さがなく、フニャっとしたらOK！
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4
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※ちなみにうちのグリルは両面同時焼きで、焼きなすボタンにお任せ。
(中火２２分)
片面焼きの場合は途中で裏返して下さい
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5
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ヘタの部分（上側）から下にむかってゆっくり皮をむく。
初めに皮をつまむ時に実をつままない様に！！これもかなり重要！
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6
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薄いので途中で切れた場合も、つまむ時は皮だけ！
３つ全て皮だけむげましたの図。
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7
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皿に盛り、かつお節、しょう油などをかける。
♥♥できあがり♥♥
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2014/06/10
話題のレシピ入り❀
有難うございます♡
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9
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♥素敵なアレンジレポです♡感謝❀
ぜひ参考に♡→
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10
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【冷やして麺つゆ】
ySa0riさん♡
14/05/26
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11
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【お出汁に漬けて】
バカリャウさん♡
14/06/22
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12
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【とろろを乗せて】
まーちママさん♡
14/09/21
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13
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【ポン酢】
姫野いちごさん♡
14/10/02
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14
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【トマトソース】
しゃんはるるさん♡
14/11/27
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15
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【豆腐に乗せて】
まれ子さん♡
18/08/12
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16
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【ぶっかけうどん】
たけひろチャンさん♡18/08/24
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「焼きナス」の人気検索で1位になりました❀ 感謝♡
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100人話題入り❀2015/06/19
有難うございます!!
♥800人レポ感謝♥
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2022年9月29日発売
『殿堂入りレシピも大公開！ クックパッドで見つけた！ 糖質オフの大満足おかず』に掲載！
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コツ・ポイント
♥きれいに皮をむくポイント
①切れ目を入れる
②全体がフニャっとなるまでしっかり焼く
③ヘタ（上側）から下に向かってゆっくりはがす
④皮だけ つまむ！
♥焼いた後は水につけない。
①切れ目を入れる
②全体がフニャっとなるまでしっかり焼く
③ヘタ（上側）から下に向かってゆっくりはがす
④皮だけ つまむ！
♥焼いた後は水につけない。
このレシピの生い立ち
色々試した結果、簡単にむけるのは、この④つのコツが大事だったのでまとめました。
♦2015/8/26 北國新聞「和食は最高」
♦レシピカテゴリ
♦English version掲載
♦2015/8/26 北國新聞「和食は最高」
♦レシピカテゴリ
♦English version掲載
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りぃ♬＊
