豆腐のロールキャベツ

豆腐は横向きに置いて半分に切り、更にそれぞれ6等分ずつに切る。(小さいです)

切り干し大根はお湯や水で戻し、横に長く3等分する。

キャベツはレンジでラップして、1分半〜2分チン♫豆腐をまきます。

切り干し大根でくるっと巻いて、くくります。煮ると柔らかくなるので、自分でくくりやすい方法でキュッとくくってください。

お鍋にギュウギュウに並べて、★を入れて最初は強火で、煮立ったら弱火で10分〜15分落し蓋をして煮る。

時間がたったら火を止めて、しばらく放置。冷めたらまた煮る。できる限り繰り返してくださいね。