玉ねぎと豚しゃぶのサラダうどん

●下準備●
大きめの鍋にたっぷりの水を入れ、湯を沸かす。

玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさらす（約15分）
流水で洗い流して水気を切る。

大葉は千切りにする。
大根おろしは水気を切る。

[4]の湯でCO・OP北海道産小麦使用うどんを10分強火で茹で、ザルに上げて、流水でもみ洗いをし、水気を切る。

[5]を器に盛り、玉ねぎ、[4]、大根おろしをのせ、大葉を散らし、Aをかける。