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かぼちゃハムマヨコロッケ

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Description

緑黄色野菜、お豆腐、しょうゆマヨ。
美味しいぞ(^O^)

材料

かぼちゃ
8分の1
にんじん
半分
玉ねぎ
半分
ハム
4枚
絹豆腐
100g
A…マヨネーズ
大さじ2
A…しょうゆ
大さじ1
A…小麦粉
大さじ3
パン粉
適宜
■ ころも液
卵
1個
小麦粉
大さじ6
水
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃの中綿を取ります。
    汚れている皮を包丁で、落とします。

  2. 2

    写真

    玉ねぎぐし切り、人参1cm角、かぼちゃは1cmにきり、耐熱容器に入れ、ラップして柔らかくなるまで15分程レンジにかけます

  3. 3

    写真

    調味料Aと、ハムの細切り、豆腐(水切りなし)を入れて、熱いまま混ぜます。

  4. 4

    写真

    ラップをかけずに、5分電子レンジにかけます。

  5. 5

    写真

    パン粉に、4のタネを、コロッケ一つ分いれます。
    俵型に成型します

  6. 6

    写真

    ころも液を、つけます。

  7. 7

    写真

    パン粉をつけます。

  8. 8

    写真

    中は、火がとおってます。
    きつね色にあげます。

  9. 9

    写真

    出来上がり
    (^O^)

コツ・ポイント

小麦粉入れて、レンジにかけるから成型が楽。
俵型に簡単にできます。

このレシピの生い立ち

かぼちゃのコロッケ
娘が好きなんだ。
和風のコロッケで、味付けしたら美味しかったです。
レシピID : 2630316 公開日 : 14/05/16 更新日 : 14/05/17

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