ホワイトソース不要♪ポテトの簡単グラタン
Description
「グラタン・ドフィノワ」とも呼ばれる、フランス風の軽いグラタン。
作り方は単純だけど味はクリーミーで本格的です。
作り方は単純だけど味はクリーミーで本格的です。
材料
小2個(正味200g)
1/4個
バター
10g
1/2カップ
1/2カップ
1かけ分
塩、こしょう
各少々
サラダ油
少々
好きなだけ
作り方
コツ・ポイント
・後で加熱するので、手順③でジャガイモは半煮えでも構いません。
・③でしっかり味付けすると出来上がりが塩辛くなるので、味付けは控え目に。
・マーガリンや植物性ホイップでも作れますが、バターと生クリームを使う方が風味が良いと思います。
・③でしっかり味付けすると出来上がりが塩辛くなるので、味付けは控え目に。
・マーガリンや植物性ホイップでも作れますが、バターと生クリームを使う方が風味が良いと思います。
このレシピの生い立ち
お菓子作りに使った生クリームが残ったので、ホワイトソースなしの軽いグラタンに使いました。
途中で電子レンジを使うので短時間で作れます。
大勢で食べる時はココットなどに入れて数を増やすと良いです。
途中で電子レンジを使うので短時間で作れます。
大勢で食べる時はココットなどに入れて数を増やすと良いです。