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かつおを1センチくらにの厚さに切ります。きゅうりは縦4当分に切り、5ミリ幅に切っていきます。
トマトは1口大に切り、レタスはざく切りに。新玉ねぎは薄くスライスします。
1、2を冷蔵庫でよく冷やします。そうすることで玉ねぎの辛味が飛びます。
★を全て合わせます。
器にご飯をよそい、レタス、かつお、きゅうり、トマト、新玉ねぎの順にのせて、4をかけます。
お好みでマヨネーズをかけて食べるとまた美味しいです!