あさりのクラムチャウダー✾
キャンコ
作り方
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鍋に水を沸騰させ洗ったあさりを投入！沸騰したお湯に入れるとあさりが殻から離れやすくなります。あさりが開くのを待ちます。
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3
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あさりが開いたら煮汁とあさりを分けて冷ましておきます。
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4
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その間に人参と玉ねぎ、ハムをさいの目に切ります。1.5×1.5くらいかな？
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5
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鍋にバターを入れ、4を炒めしんなりしたらあさりの煮汁を入れる。底に砂が沈んでいる場合があるのでそーっと。
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6
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煮ている間にあさりを殻からはずす。爪楊枝で簡単にとれます。意外に少ない…(ｰ ｰ;)
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7
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人参が柔らかくなったら牛乳とあさりを加え軽く煮立たせて出来上がり♥︎
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8
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パセリを振って。
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コツ・ポイント
牛乳を入れてからは沸騰させないでください(ꃪ̅ˬꃪ̅)塩分はお好みでお塩で調節してください☻
このレシピの生い立ち
たくさんあさりが手にはいったので。
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キャンコ
