くまちゃんハンバーグ
サニーマム1012
作り方
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1
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パン粉に牛乳をかけて、なじませておく。
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2
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玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
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3
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ビニール袋に、挽肉と塩コショウ、ナツメグを入れ、よく練り混ぜる。
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4
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③に①、②を入れて、よく混ぜる。
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5
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楕円形のハンバーグと、耳用の小さ目の楕円形ハンバーグを丸める。
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6
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フライパンにサラダ油を熱し、両面焼く。
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7
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日本酒を入れ、蓋をして弱火で蒸す。
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8
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竹串などをさして、煮汁が透明になったか確認する。
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9
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☆の調味料を加え、煮込む。
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10
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ビアハムは楕円に抜き、チーズは楕円に切ったものを半分に切る。
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11
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海苔で目や鼻を作っておく。
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12
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余熱が冷めたらハンバーグに、耳をサラスパで固定する。
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13
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ビアハム、チーズ、海苔で飾る。
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コツ・ポイント
耳用の小さめの楕円形にした物は、焼いてから半分に切って、サラスパで固定します。
このレシピの生い立ち
いつもの煮込みハンバーグをお弁当用に可愛くしようと思い、くまちゃんハンバーグにしてみました。運動会のお弁当に入れて大好評でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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