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簡単チキンのトマト煮込み*

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Description

材料を切って煮込むだけ♪
パスタソースとしても使えます。トマト缶を使って美味しくできます♡

材料 （４人分）

鶏もも肉
２枚
玉ねぎ(みじん切り)
1個
セロリ
1/2本
ひよこ豆or大豆水煮
適量
にんにく(みじん切り)
1片
■ 煮込み用ソースの材料
トマト缶
１缶
白ワイン
大さじ３
塩、ブラックペッパー
適量
トマトケチャップ
大さじ１
ウスターソース
大さじ１
コンソメキューブ
2個

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は余分な脂肪を取り、一口大の大きさに切る。
    その後、塩・こしょうをしておく。

  2. 2

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、セロリはみじん切りか、半月切りにしておく。

  3. 3

    写真

    鍋にオリーブオイルを入れにんにく、もも肉を入れ炒めます。
    焼き色が付いたら、白ワイン、玉ねぎ、セロリも入れて炒めます。

  4. 4

    玉ねぎがいい感じになったら、トマト缶を入れて、豆、コンソメを入れて15分くらい煮込みます。

  5. 5

    １５分煮込んだら、ケチャップとウスターソースを入れ、塩、こしょうで味を調えます。

  6. 6

    コンソメでも出来ますが、お勧めは野菜だし♪

コツ・ポイント

今回は大豆の水煮が余っていたので、それを使いましたが、ひよこ豆がいいと思います。
お野菜も、セロリが苦手な人はしめじを使うのも良いですね♪

牛乳を仕上げに入れると、マイルドになります。
このままパスタにも使えますよ〜♪

このレシピの生い立ち

トマト缶をよく使うので、鶏もも肉を使って簡単にできないかと思い作りました。
元々はパスタソースです（笑）
レシピID : 2639645 公開日 : 14/05/23 更新日 : 14/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (14人)
2020年7月17日
写真
たぁープ〜
大豆入れ忘れましたが、美味しかったです！ごちそうさま(*^ω^*)
#トマト煮
2018年12月15日
写真
クックM6DK2O☆
圧力鍋5分、しめじ、人参、パプリカも投入。簡単美味！また作りたい
2017年1月15日
写真
たぁープ〜
美味しかったです。また作りますね。
2016年5月4日
写真
いもっこま～ち
トマト煮込みがこんなに簡単に美味しく出来るなんて感激です♥
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