ほったらかしで簡単万能やわらかむね肉

ムネ肉を入れてヒタヒタになるくらいの水を沸騰させ、ブイヨン、塩こしょうを入れる。

沸騰した鍋にムネ肉を入れてホイルをかぶせ、中火で4～5分煮込む。ムネ肉が硬くなるので5分以上は煮込まないように。

火を止め、鍋にふたをして4時間以上寝かす。この時絶対にふたを開けないように。

むね肉を裂いてサラダのアクセントに。

軽く塩揉みしたきゅうりとワカメを、こしょう・ラー油・ごま油・醤油で和え物に。

ラーメンのトッピングに。
焼豚よりヘルシー(^-^)