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☆冷やし辛つけ麺☆

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Description

夏にはやっぱり冷やし辛つけ麺♪
広島のつけ麺はほんま辛いんよ♡
やみつきじゃけー（笑）

材料 （2人分）

中華麺
2玉
キャベツ
1/4玉
きゅうり
1
チャーシュー
お好きな量
■ 【つけだれ↓】
★麺つゆ3倍
200cc
★冷水
200cc
★ごま油
大さじ2
★ラー油
大さじ1
★酢
大さじ1/2
★一味唐辛子
大さじ1/2〜お好み
すりごま
たっぷり

作り方

  1. 1

    写真

    ★を混ぜ合わせる

  2. 2

    写真

    チャーシューはスライス、きゅうりは千切り、キャベツはざく切りにする♪

  3. 3

    写真

    耐熱容器にキャベツを入れ、ラップをしてレンジ600wで3分チン♪
    水でしめて冷やし、水切りする♪

  4. 4

    写真

    鍋に湯を沸かし、麺を湯がき、水で冷しながら、ぬめりをとり、水切りをする♪

  5. 5

    写真

    タレを器に注ぎ、たっぷりのすりごまを入れ、つけだれの完成♪

  6. 6

    写真

    お皿に麺、キャベツ、きゅうり、チャーシューを盛ったら、出来上がり♪
    つけだれに絡めて召し上がれ♡

コツ・ポイント

途中で一味とすりごまは足すのが広島ならでは♡最後まで辛くたべんさい♪（笑）( ´ ▽ ` )ﾉ
子供用のタレは、ラー油と一味をぬいて作ってください(｡-_-｡)

このレシピの生い立ち

大好きな広島つけ麺♡やっとお店の味に近づきました♪( ´ ▽ ` )ﾉ
レシピID : 2642051 公開日 : 14/06/12 更新日 : 14/06/12

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