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トマト＆ローズマリーパエリア

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Description

フレッシュトマトのさわやかな酸味とローズマリーの香りが後引くおいしさ♪

材料

トマト
2個（半月スライス）
ウインナー
90g（幅5mmの輪切り）
タマネギ
1/2個（みじん切り）
ニンニク
1片（みじん切り）
ホールコーン
50g
オリーブ
10粒(輪切り)
ドライローズマリー
小さじ1/2
コンソメ
小さじ2
オリーブオイル
大さじ1
米
1カップ（180g）
水
250cc

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、タマネギ、ウィンナー、コーンの順に炒めます。

  2. 2

    写真

    お米は洗わずに加え、炒めあわせます。

  3. 3

    写真

    水・コンソメ・ローズマリーを加え、弱火で3分。
    木ベラでゆっくり全体を混ぜながら煮詰めます。

  4. 4

    写真

    仕上げに1分間中火で余計な水分を飛ばします。
    トマトをスライスして並べ、オリーブを散らして完成。

コツ・ポイント

工程3で炊く前に煮詰めることで、ヌカ臭さを飛ばしつつ、いつものフライパンでも炊きムラを防いでしっかりおいしく仕上げられます。

このレシピの生い立ち

カネボウ コスメティクス「Smile Connect」さんのコンテンツで作った『美肌パエリア』
老化の原因と言われている活性酸素を退治してくれる「リコピン」、コラーゲン生成を助ける「ビタミンP」など、美肌に嬉しい栄養素たっぷりです(^-^)
レシピID : 2642558 公開日 : 14/05/25 更新日 : 15/05/07

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加瀬まなみ
トマト＆ローズマリーパエリア
by 加瀬まなみ