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ピリ辛なすの肉味噌レタス巻き♪

ピリ辛なすの肉味噌レタス巻き♪の画像

Description

とてもかんたんで
レタスいっぱい食べちゃいます♪

材料

なす
2本
合い挽きミンチ
200グラム
しょうが
少々
刻みネギ
適量
水
100㏄
本だし
大さじ1/2
醤油
大さじ2
お酒
大さじ1
砂糖
大さじ2
万能みそレシピID:2647683
大さじ1強
ラー油
少々
■ ◆水溶き片栗粉
水
大さじ1
片栗粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    ごま油を敷いたフライパンにすりおろした生姜を入れ、ミンチを炒める。

  2. 2

    ミンチがほぐれてバラバラになったら乱切りにしたなすを入れ炒める。

  3. 3

    ②に水と本だしを入れひと煮立ちしたら砂糖、お酒、しょう油、味噌を入れひと煮立ちさせる。

  4. 4

    刻みネギを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止めてからラー油をお好み量かけ混ぜて完成です♪

  5. 5

    写真

    レタスで巻いてどうぞ♪
    うどんに乗せて『なすジャージャーうどん』にしても相性いいですよ(*^^*)

コツ・ポイント


料理は計って作らないので、大体これくらいです(;^_^A
お好みで調整してください♪　
私は最後のラー油は食べラー使います♪
万能みそなければ、普通お味噌でOKです。
辛いのがお好きな方はミンチ炒めるときに豆板醤入れてください。

このレシピの生い立ち

お肉のレタス巻きになすでボリュームアップ♪
レシピID : 2642867 公開日 : 14/06/01 更新日 : 14/06/08

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あききち♪
ピリ辛なすの肉味噌レタス巻き♪
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