ごはんにあう野菜たっぷりチキンのトマト煮

鶏肉は大きめの一口大に切って塩コショウをふる。野菜も一口大に切っておく。ニンニクはスライスする。

鍋に油をひき、野菜を炒める。野菜に火が通ったら取り出しておく。

２の鍋に油を追加しニンニクを炒め、香りがたったら鶏肉の皮の方からこんがり焼く。途中ニンニクが焦げそうなら取り出す。

○を入れて味をみて薄いようなら塩などで調節して出来上がり！

水分が多すぎるようなら最後に火を強めて少し水分を飛ばしてください。

３で鶏肉は中まで火が通ってなくても大丈夫です。