卵なしでジューシー☆洋風豆腐ハンバーグ

みじん切りした玉ねぎをレンジで2分位しんなりするまでチン。ボウルに肉、塩、こしょう、ナツメグを入れ粘りがでるまで混ぜる。

玉ねぎと豆腐を加え、豆腐の形がなくなるまで混ぜる。タネをハンバーグ型に整えたら、中火で熱したフライパンに並べる。

焼き色がついたらひっくり返し、酒大2(分量外)を加え蓋をする。3分ほど焼いたら、トマト缶と水、ほぐしたしめじを加える。