空豆とエビのアヒージョ☆簡単おつまみ！
ふじたかな
作り方
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1
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ニンニクは輪切りに、空豆は鞘から出し、節の部分を爪ではいでおく。
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2
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空豆は外の皮を上の部分だけ剥がすようにして、取り除いておいてください。もしかして油の中で破裂したりするかもなので…。
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3
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小鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、極弱火で熱する。
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4
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ニンニクがフツフツなって、香りが立ってきたら空豆を入れて蓋をする。空豆に塩を少々ふる。
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5
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3分ほど熱したら、エビを入れてまた少し塩をふり蓋をして熱する。エビが赤くなって煮えたら出来上がり！
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6
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1人分をココットに盛り付け、バゲットを添えて召し上がれ♡ 空豆もエビも皮を剥いて食べましょう！
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7
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☆ 2014/06/11 カテゴリ
「ワインに合うおつまみ」に掲載されました。ありがとうございます！*\(^o^)/*
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8
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☆2015年4月21日「そら豆」カテゴリに承認されました！ありがとうございます！＼(^o^)／
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コツ・ポイント
出来うる限りの弱火でニンニクはじっくり熱した方が美味しいです！焦がさないように気をつけてくださいね〜。エビはバナメイ海老の解凍を使い、上手く出来ました！
このレシピの生い立ち
家にある材料で、アヒージョを作ってみました！
ふじたかな
