美味しくできた！あんかけ焼きそば○

干し椎茸を3枚くらい100cc位の水に入れチンして戻しておく

豚肉を一口大に切り、醤油少々と酒少々を加え下味をつけ片栗をまぶす。鍋に多めの湯を沸かし豚肉をさっと湯通しする。

シーフードミックスも同様醤油少々と酒少々を絡ませ下味をつけ片栗をまぶしておく。

4のフライパンに火の通りにくいお好みの野菜から入れ炒めていく。白菜は加熱に時間がかかるのでレンジでチンしてから入れると○

１の干し椎茸の汁を絞って、食べやすい大きさにきり5に汁ごと加える。水分が足りないようなら水を足して野菜に火をとおす。

ウェイパー、オイスターソース、醤油、酒、砂糖も加えて更に煮ていく。