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人参の冷製ｽｰﾌﾟ♡

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Description

人参の優し～い甘さで人参嫌いの子供も飲めちゃう美味しいｽｰﾌﾟです♡夏は冷製でどうぞ♪

材料 （4～5人分）

人参
中3～4本
玉ねぎ
大1個
水
400cc
ｺﾝｿﾒ
大さじ1
牛乳
300cc
砂糖
小さじ1
塩
少々
ﾎﾜｲﾄﾍﾟｯﾊﾟｰ(なければｺｼｮｳで)
少々
■ 飾り用
生ｸﾘｰﾑ
少々
ﾊﾟｾﾘ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    人参､玉ねぎの皮を剥きざく切りにしたら鍋に入れ､水､ｺﾝｿﾒを加え柔らかくなるまで煮る｡

  2. 2

    柔らかくなったら､ﾐｷｻｰで2回にくらいに分けてなめらかなｽｰﾌﾟ状になるまでﾐｷｻｰをかける｡

  3. 3

    写真

    ﾐｷｻｰにかけて滑らかになった2をまた先程の鍋に戻し入れ､牛乳､砂糖を加え弱火でﾄﾛﾐが少し出るまで煮る｡

  4. 4

    焦げないように必ず弱火で混ぜながら煮ていく｡もったりﾄﾛﾐが出てきたら味をみて塩､ｺｼｮｳで味を整え火を止め冷ます｡

  5. 5

    4の粗熱が取れたらﾎﾞｰﾙに移し､冷蔵庫で冷やす｡冷えたら器に盛り､生ｸﾘｰﾑ､ﾊﾟｾﾘで飾り付けしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ﾐｷｻｰ後､鍋で煮る際は焦げないように注意して下さい！器も冷やしておくと更に美味しく頂けます(^^)
ﾎｰﾙｺｰﾝを入れると子供も更に食べやすく､ﾎﾞﾘｭｰﾑupします♪冷製にせず､温かいｽｰﾌﾟのままﾊﾞﾀｰをﾌﾟﾗｽしても美味しいです｡

このレシピの生い立ち

人参が大量に手に入ったので､消費の為…
レシピID : 2653131 公開日 : 14/06/02 更新日 : 14/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年5月2日
写真
せ—か
きれいなオレンジ色に出来ました 甘くておいしかったです

遅くなりｽﾐﾏｾﾝ(>_<)綺麗なオレンジ色で美味しそう～♡

2015年2月24日
写真
＊snbmnt＊
すごく美味しい〜♡おかげで人参消費できました！

作って頂き有り難う♡素敵な器で美味しそう～(*^^*)

2014年6月8日
初れぽ
写真
玉葱♪
簡単なのにめっちゃ美味しいレシピを覚えられて嬉しいです♪

嬉しいｺﾒﾝﾄ有り難う♡栄養たっぷりまた作ってみてね(^^)

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ひま☆はな
人参の冷製ｽｰﾌﾟ♡
by ひま☆はな