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簡単♡みんな大好きミートソースペンネ

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Description

熱々はもちろん冷めても美味しいのでお弁当にも！レンコンのシャキシャキ食感が癖になるミートソースです！ペンネにもパスタにも

材料 （3人分）

合挽き肉
200g 肉多めにする時は300g
玉ねぎ
大1個
レンコン
10センチくらい
人参
1/2
セロリ
1/2本
ニンニク
2〜3片
塩コショウ
2〜3振り
☆トマト缶
1
☆オイスターソース
大さじ2
☆醤油
小さじ1
☆きび砂糖または砂糖
小さじ1
☆ケチャップ
大さじ3
ペンネ
3人分
粉チーズ、パセリ
お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ニンニク、セロリはみじん切りにし、レンコンは少し粗めのみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンを弱火にかけ、ひき肉を入れ脂が出てきたら中火にして、1の野菜を入れて全体に火が通るまで炒め塩コショウを振る

  3. 3

    2のフライパンに☆の材料を全部加え弱火でたまにかき混ぜながら20〜30分煮込む。

  4. 4

    大きめの鍋に塩を入れて湯を沸かし、ペンネをゆでる。
    ※ペンネは茹で時間より一分程早めに上げます

  5. 5

    写真

    3のソースにペンネの茹で汁をお玉一杯分くらい投入！続いてペンネも投入して火を強火にして混ぜ合わせて完成！

  6. 6

    粉チーズとパセリをかけていただきます。

  7. 7

    油を使わないようにひき肉から炒めています。普通にオリーブオイル、にんにく、たまねぎ、その他の野菜、ひき肉の順でも良いです

コツ・ポイント

レンコンは少し粗めのみじん切りにすることと、弱火でじっくり煮込むことです。あとはペンネは茹で過ぎないように！

このレシピの生い立ち

レンコンがあったから、ちょいシャキ食感のミートソースを作ったら、友達に美味しいと言われたのでレシピを起こしてみました。(๑✧◡✧๑)ミートソースが余ったら、スライスしたジャガイモをチンしてミートソースとチーズをかけてオーブンで焼くとウマー♡
レシピID : 2654761 公開日 : 14/06/04 更新日 : 14/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年11月15日
初れぽ
写真
EDOMOCO
レンコンはなかったので入れれませんでしたが美味しかったです。

レポ有難うございます！凄く綺麗な色ですね！またよろしくです♡

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( )
さーぷ
簡単♡みんな大好きミートソースペンネ
by さーぷ