片栗粉をもみこんで☆やわらか肉の野菜炒め

玉ねぎは薄切り、ほかの野菜はざく切りにする。
人参やしめじなども合います(*^^*)

肉に◇で下味をつける。旨味を閉じ込めるため 片栗粉は最後にもみこむ。
今回は肩ロース切り落とし。

フライパンに多めの油を熱し、2.を広げながら焼く。大きい場合は ちぎりながらフライパンにのせる。

フライパンの汚れを拭き取り、油を少し足し入れ、1.ともやしを炒める。

◆のコンソメ、塩こしょうを振り混ぜ、4.を戻し入れる。
醤油は最後にフライパンのふちから回しかけて香ばしさをプラス☆

皿に盛る。