辛くない麻婆豆腐の画像

Description

あまり辛いのが得意でない方でも、程よいピリ辛で食べられます。

材料 (2〜3人分)

一丁
1/2本
60g
しょうが
一片
にんにく
一片
☆オイスターソース
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆豆板醤
小さじ1/2 なくても
大さじ1
1カップ

作り方

  1. 1

    長ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにする

  2. 2

    豆腐を水切りして、2cm角程度のさいの目切りにする

  3. 3

    フライパンにごま油(分量外)を少量熱し、にんにく、しょうが、挽肉を入れ、挽肉に完全に火が通るまで炒める。

  4. 4

    豆腐を入れ、☆の調味料、水を加えて、2〜3分煮立てる

  5. 5

    長ねぎを入れひと混ぜし、片栗粉を同量の水で溶いたものを回し入れてとろみがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

豆板醤は完全に抜いても十分美味しいです。また片栗粉を入れる前に、味見して辛ければ砂糖を入れて辛味を和らげると良いです。

このレシピの生い立ち

調味料に味噌を混ぜるのが面倒で…簡単な味付けです。
レシピID : 2656126 公開日 : 14/06/04 更新日 : 14/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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demif
とても簡単に更に美味しく出来ました! 頻繁に作りたいと思います

つくれぽありがとう♡とっても嬉しいです!とろみが美味しそう!