おかぴーグラタン

おからを炒っておく。玉葱・人参・ベーコンをみじん切りにする。温めた牛乳にコンソメを入れ溶かしておく。

バターを入れる。焦げないよう中火。

野菜を入れ炒める。

炒ったおからを入れ、炒める。

牛乳を入れ、混ぜ合わせる。塩・こしょうを入れ味を整える。

ピーマンを半分に切り、へたと種を取り洗う。水気をよくふき取り、具を詰める。
アルミホイルに載せ、オーブントースターで5分くらい焼く。

ピーマンが焼けていたら出来上がり♪