おかぴーグラタン

おかぴーグラタン
ピーマンに、おからグラタンを詰めて焼きました。

材料 (8個)

ワンダーピーマン(大)
4個
おから
50g(炒って)
牛乳
150cc
玉葱
50g
人参
30g
ベーコン
50g
バター
50g
とろけるスライスチーズ
2枚
塩・コショウ
少々

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おからを炒っておく。玉葱・人参・ベーコンをみじん切りにする。温めた牛乳にコンソメを入れ溶かしておく。

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バターを入れる。焦げないよう中火

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野菜を入れ炒める。

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ベーコンを入れ炒める。

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炒ったおからを入れ、炒める。

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牛乳を入れ、混ぜ合わせる。塩・こしょうを入れ味を整える。

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ピーマンを半分に切り、へたと種を取り洗う。水気をよくふき取り、具を詰める。
アルミホイルに載せ、オーブントースターで5分くらい焼く。

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取り出してチーズを1/4枚づつ載せ、またオーブントースターで4分くらい焼く。

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ピーマンが焼けていたら出来上がり♪

コツ・ポイント

焦げないよう中火で炒める。
焼き始めからチーズを載せると、焦げ過ぎてしまうのでチーズは途中から載せます。中身が熱いので、少し冷まして食べます。かなり熱いんで(⌒o⌒;) 

このレシピの生い立ち

ワンダーピーマンを買ったので。大きいので何か詰めようと思いました。おからと牛乳があったのでグラタン風にしてみました。
レシピID : 265797 公開日 : 06/07/09 更新日 : 06/07/09

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