超★簡単っ!ゴーヤのおひたし

超★簡単っ!ゴーヤのおひたし
暑い夏を乗り切るサッパリお酢仕立て!!ゴーヤそのもののほろ苦い味がたまらないゴーヤのおひたしです。非常に簡単なのでお試しあれ~(*^-^*)

材料 (3~4人分)

ゴーヤ
1本
鰹節
適量
お水
適量
適量
しょうゆ
適量
適量
砂糖
適量

1

ゴーヤをゆでるため、お水を火にかけておく。ゴーヤを適当に切り、軽く塩をする。

2

沸騰したお湯の中に1のゴーヤを入れて軽く火を通す。もういいかな?と思ったら冷水に引き上げる。

3

よく水気を絞り、ボールに入れて軽くしょうゆ・酢・砂糖を入れる。お好みで味を調節して最後に鰹節を入れて混ぜる。器に盛ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

ゴーヤは決して湯がきすぎないで!!しんなりなりすぎたらおいしくないですしね^^;一味などをトッピングしても良いかもしれませんね^*^

このレシピの生い立ち

会社の先輩が市販の寿司酢で作ったの~とゴーヤのおひたしを持ってきてくれました。とってもおいしかったのでおうちにある調味料で作ってみました。おいしかったです(*^0^*)
レシピID : 265901 公開日 : 06/07/09 更新日 : 06/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/07/26

First tsukurepo mark
写真

のりとごまを足してパクパク頂きました☆

プチシェフ

プチシェフさん、ありがとう!!ノリとゴマ!私も試します!