超★簡単っ!ゴーヤのおひたし
作り方
-
-
1
-
ゴーヤをゆでるため、お水を火にかけておく。ゴーヤを適当に切り、軽く塩をする。
-
-
-
2
-
沸騰したお湯の中に1のゴーヤを入れて軽く火を通す。もういいかな?と思ったら冷水に引き上げる。
-
-
-
3
-
よく水気を絞り、ボールに入れて軽くしょうゆ・酢・砂糖を入れる。お好みで味を調節して最後に鰹節を入れて混ぜる。器に盛ったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ゴーヤは決して湯がきすぎないで!!しんなりなりすぎたらおいしくないですしね^^;一味などをトッピングしても良いかもしれませんね^*^
このレシピの生い立ち
会社の先輩が市販の寿司酢で作ったの~とゴーヤのおひたしを持ってきてくれました。とってもおいしかったのでおうちにある調味料で作ってみました。おいしかったです(*^0^*)
(
)