あまり野菜消費 簡単スパニッシュオムレツ
♪USACO♪
作り方
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1
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冷蔵庫のあまり野菜を、全て1cmの角切りにする。じゃがいもは、水にさらし、レンジで1分加熱する。
ベーコンは刻む。
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2
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卵をボウルにわり、軽く塩コショウをする。
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3
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チーズの準備
・グラナパダーノ→すりおろす
・スライスチーズ→小さく切る
※グラナパダーノは、粉チーズでOK
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4
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卵液にチーズを投入して、混ぜる。
※グラナパダーノ、スライスチーズ、粉チーズがなければ、ピザ用チーズだけでもOK
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5
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フライパンにバターを入れ、ベーコンを炒める。
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6
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油が出たら全ての野菜を投入し、コンソメと塩コショウをして、中火で炒める。味見してこれだけでも食べられる位まで味をつける。
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7
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卵液を投入し、弱火にする。
フライパンのふちにオリーブオイルを1周まわしかけて、フタをする。
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8
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片面に焼き色がついたら、大きめのお皿でフライパンにフタをし、ひっくり返す。
火傷しないようにミトンはめて下さい（＾ν＾）
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9
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フライパンにオリーブオイルを少々足し、オムレツをお皿からスライドさせて、フライパンに戻し、もう片面も焼く。
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10
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両面焼き色がついたら、出来上がり！おつかれさまでした（＾ν＾）
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11
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ID:2859243 シーザーサラダとも良く合います♪
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コツ・ポイント
☆味はしっかりつけましょう☆
オムレツは、思った以上に味が薄くなるもの。何もつけなくてもおいしくするには、塩コショウの他、コンソメ、ベーコン、チーズなど、味のつくものを入れるのをお勧めします。
オムレツは、思った以上に味が薄くなるもの。何もつけなくてもおいしくするには、塩コショウの他、コンソメ、ベーコン、チーズなど、味のつくものを入れるのをお勧めします。
このレシピの生い立ち
普段は和食中心なので、パプリカやズッキーニを買ってもあまらせてしまいます。
あまった野菜で、たっぷり作って保存したり、みんなで食べられる料理を作りました。
あまった野菜で、たっぷり作って保存したり、みんなで食べられる料理を作りました。
♪USACO♪
