彩り野菜の豆乳クラムチャウダー

じゃがいもとパプリカは1㎝角に切る。アスパラは固い筋を除き斜め薄切りにする。

耐熱ボウルにじゃがいもを入れ電子レンジに1分半かけたら、そこにアスパラとパプリカを追加しさらに1分半加熱する。

鍋に蒸しアサリ、加熱した野菜、豆乳、水を入れたら火にかけ、沸騰直前まで温める。