ポパ～イ！今日のお昼はパスタよ～♪

にんにくは皮ごと包丁の背でぐっとつぶし、皮と芯を取ってみじん切り。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。ベビースピナッチは洗って水を切る。たっぷりのお湯に塩を大１ほど入れ、パスタをゆで始める。

フライパンで松の実を香ばしく乾煎りし、小皿に取っておく。弱火でベーコンを炒め、じくじくと油が出てきたら少しEXVオリーブオイルを足し、にんにくを炒める。弱火で焦がさないように香りを立てる。バターを入れて半分溶かしておく。

パスタがアルデンテになる１分前にベビーほうれん草をどばっと入れて一緒にゆでる。２０秒後、ザルにあげ、湯がしたたり落ちてる状態でフライパンに投入。全体にソースを絡め、しょうゆを鍋肌からじゅ～っと回しかける。菜ばし等で底から豪快に混ぜる。