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子供も旦那も大好き☆カレーチャーハン

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Description

2015.1.31話題入り☆カレー粉のガツンとした辛さと隠し味のみりんが相まって最高に美味しいカレーチャーハンです♪

材料 （２人分）

ご飯
お茶碗３杯
豚ミンチor合挽きミンチ
100g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
ピーマン
1個
卵
1個
塩コショウ
少々
カレー粉
大さじ２
ナツメグ
3振り
醤油
大さじ１～２
みりん
大さじ１～２

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切り、卵は溶いてフライパンに流し、柔らかめのスクランブルエッグにして取り出しておく。

  2. 2

    熱したフライパンに少量の油をひき、玉ねぎ、人参、ピーマンを炒め、色づいてきたら挽き肉を入れる。

  3. 3

    挽き肉の色が完全に変わったら、塩コショウ、ナツメグ、カレー粉で味付けし、混ぜ合わせる。

  4. 4

    ３にご飯とスクランブルエッグを加え混ぜ、中火で炒める。

  5. 5

    最後に醤油、みりん、塩コショウを加え全体に混ぜ合わせたらできあがり♪

コツ・ポイント

お子様向けに作るなら具材にコーンを入れると甘みがでて美味しいですよ♪
カレー粉も味が薄ければ最後に追加してOK！！
辛すぎてしまった場合はみりん多めにしてください。
ご飯の量や具材の量に合わせて調味料の量も調整してくださいね♪

このレシピの生い立ち

母から教えてもらったレシピ。子供のころから大好きな味で、お昼ごはんやお弁当に入っていた時はワクワクしていました。今は旦那さんのお弁当に入れています♪
レシピID : 2662634 公開日 : 14/08/07 更新日 : 15/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

38件 (35人)
2023年11月22日
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のどぐろLOVE
久々に作りました！ ピーマンなくて残念( ´△｀) でも、美味しかった～♡
#カレーチャー飯
2022年11月11日
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ぽっちゃりはちべい
カレー風味を邪魔しない(*˘︶˘*)みりんの優しい甘みが良い
#カレーチャーハン
2022年10月5日
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くむちん
久しぶりにリピ😊お野菜たっぷり❤️✨醤油とみりんで優しい食べやすいです😊お昼に持って行きます♪
#野菜たっぷり #カレー味 #ランチにもおススメ
2019年8月15日
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●これなんだ●
夏休み昼ごはんです。ネタ尽きて困っていました！子供満足しています

お子さん達にも喜んでいただけて嬉しい！是非また作って下さいね

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