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海老ライス

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Description

トマトソースを作り、海老と生クリームを加えるだけ！カレーやハヤシと一味違うよ(^O^)

材料 （4〜5人分）

海老
中位20尾
玉ねぎ
1個
ニンニク
2片
トマトカット缶
2缶
生クリーム
200cc
コンソメ
2個
塩、胡椒
適宜
白だし
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
パセリ
少々
ご飯
適宜

作り方

  1. 1

    海老は殻を除き2〜3等分し、酒と片栗粉(分量外)を振り もみ洗いして水で流し、水気を拭く。ニンニクと玉ねぎはみじん切り。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎを加えよく炒める。

  3. 3

    トマト缶、コンソメを加えて弱火で15分煮込む。ここまでが基本のトマトソース。冷凍しておくと便利^ ^

  4. 4

    海老と生クリーム、白だしを加えて5〜6分煮込み、塩胡椒で味を整えて パセリを飾ったご飯にかけて召し上がれ！

コツ・ポイント

海老は長く火にかけると固く小さくなるので注意^^;トマトの酸味が気になるなら、砂糖小さじ1を加えてね。もちろん、パスタにかけてもグー(^O^)

このレシピの生い立ち

大好きなカニトマトクリームパスタをアレンジして、ご飯にかけてボリュームアップ^ ^
レシピID : 2663573 公開日 : 14/06/10 更新日 : 14/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年3月1日
初れぽ
写真
kotachan7
とても美味しくて家族にも大好評でした！また作ります!

美味しく出来て良かった！初つくれぽ、ありがとうございます。

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( )
まーぶる
海老ライス
by まーぶる