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海老は殻を除き2〜3等分し、酒と片栗粉(分量外)を振り もみ洗いして水で流し、水気を拭く。ニンニクと玉ねぎはみじん切り。
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎを加えよく炒める。
トマト缶、コンソメを加えて弱火で15分煮込む。ここまでが基本のトマトソース。冷凍しておくと便利^ ^
海老と生クリーム、白だしを加えて5〜6分煮込み、塩胡椒で味を整えて パセリを飾ったご飯にかけて召し上がれ!
美味しく出来て良かった!初つくれぽ、ありがとうございます。