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はちみつミルクのくるみパン

はちみつミルクのくるみパンの画像

Description

ふわふわの柔らかいはちみつとミルク入りの生地にプチプチの胡桃が美味しい～♪

材料 （１２個分）

強力粉（カメリア等）
２００ｇ
バター(食塩不使用)
３０ｇ
きび砂糖
２０ｇ
塩
３ｇ
はちみつ
３０ｇ
牛乳
１４０ｃｃ
コンデンスミルク
１０ｇ
ドライイースト
３ｇ
○くるみ
５０～６０ｇ
○牛乳（ドリュール用）
少々
○強力粉（打ち粉用）
適宜

作り方

  1. 1

    くるみはトースターで軽くローストして粗くみじん切りにしておく。。

  2. 2

    ○以外の材料をＨＢに入れて生地作りコースで捏ねる。捏ね上がり５分前に１のくるみを加えて捏ね上げ１次発酵する。

  3. 3

    パンマット等に生地を移し打ち粉をしながら１２等分する。丸めて濡れ布巾を被せ１５分ベンチタイム。

  4. 4

    ３を一つずつ丸めなおしオーブンシートを敷いた天板に並べて２次発酵する。

  5. 5

    生地が倍くらいに膨らんだらドリュール用の牛乳を薄く刷毛で塗り２００度のオーブンで１３～１４分ほど焼成する。

  6. 6

    写真

    クリームチーズがよく合います♪

コツ・ポイント

かなり柔らかめの生地なので打ち粉をしながら作業をしてください。

このレシピの生い立ち

ほんのり甘くて柔らかいプチパンを食べたくて作りました。
レシピID : 2664174 公開日 : 14/06/10 更新日 : 14/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2019年9月29日
写真
クックUR1EFL☆
ちぎりパン風にしてみました～‼️
2016年8月1日
写真
おはなすき
夫が仕事OFFだったので焼き立てを食。香ばしくて旨ーーーー！

わぁ美味しそうな焼き色♡ステキれぽ感謝です！！

2015年3月20日
写真
ヒヨママ0103
久しぶりにリピ♪ やっぱりコレ好きです＾＾

久りぴ、ありがとう❤プチパンは食べ易くていいよね♬

2014年8月3日
初れぽ
写真
ヒヨママ0103
美味しかったー！！クリチが抜群に合うね♪これ大好き☆

美味しそう！！綺麗に焼けてるー♪くるみゴロゴロたまらないわ❤

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マダムクミ
はちみつミルクのくるみパン
by マダムクミ