季節限定！！苺みるくパウンドケーキ

卵、バターは常温にしておきます。
型にクッキングシートを敷くか粉をはたいて準備をします。

薄力粉とベーキングバウダーは合わせてふるうか、ふるう代わりにホイッパーでグルグルしておきます。

苺は洗いヘタの部分を切って1㎝角位に切ります。深めな耐熱皿に入れて砂糖をまぶしラップはせずにレンジで5～6分加熱します。

この位の汁加減が良いです。加熱時間は各ご家庭のレンジによって調節してください。→そのまま冷まします。その間に生地づくり♪

バターをホイッパーで滑らかになるまで混ぜてから砂糖を2～3回位に分けて加え、その都度良く混ぜます。

良く溶いた卵を数回に分けて加え、その都度馴染むまで混ぜます。※分離しやすいので私は7～8回位に分けます。(下記■参照)

■②こんな風に少し馴染んできました。まだまだしっかり混ぜます。頑張りましょう(*ゝω・*)ノ

■③は～い♪ちゃんと混ざりました(≧∇≦)b
もし分離がどうにもこうにもならない時には薄力粉を大さじ1位加えてみて下さい

練乳大さじ2杯と洋酒(またはバニラオイル)をその都度良く混ぜながら加えます。※私はラム酒を小さじ2杯加えています。

2の薄力粉とベーキングバウダーを一気に加えて練らないようにサックリ、でもしっかり混ぜます。

半量を型に流し込み練乳を適量(お好みな量)かけ、残りの生地を流し込みます。

表面を均して10㎝位の高さから2～3回落としてから飾りの苺をのせ170℃に余熱したオーブンで40～45分焼きます。

竹串を刺して何もついて来なければ焼き上がりです。
※焼き時間はオーブンによって調節してください。

型から外して冷まします。クッキングシートは写真用に外しましたが付けたままでOKです。
型のままだと水蒸気で大変な事に…涙

★冷めてからカットした後にトースターで温めて食べてもサクふわで美味しいです♪

＊カフェオレパウンドケーキ：レシピID：2668636
コーヒー好きさんにおすすめです♪宜しかったらお試し下さい

＊バナナとキャラメルナッツのパウンドケーキ：レシピID：2552123
ほろ苦ナッツが絶妙です♪宜しかったらお試し下さい

＊ジャムとホワイトチョコのパウンドケーキ：レシピID：2668626
お好きなジャムで♪宜しかったらお試し下さい