潮干狩り！シオフキ貝の炊き込みご飯
しゅーまいママさん
作り方
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1
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潮干狩りで採ったシオフキ。
頑張って砂抜きして、むき身にします。
レシピID:2670649
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3
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お米をといで、ザルにあげて30分置く。
粗熱がとれたシオフキを汁と身に分けておく。
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4
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3で分けた汁+水を二合分のメモリまでいれる。粉末のダシを小さじ1いれて、混ぜる。
最後にシオフキをそっとのせる。
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5
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炊いたら完成です。
しっかり味がほしい方は水を大1減らして、
醤油を大1くわえてください。
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6
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バカ貝の炊き込みご飯です。
シオフキよりも味が濃厚で、すっごく美味しいです。
ID:2672082
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コツ・ポイント
うちはしっかり味がついてる方が好きなので、
最後に大さじ1の醤油をいれてます。
その分、水を減らして下さいね。
薄味が好きな人は、最後の醤油はナシで。
最後に大さじ1の醤油をいれてます。
その分、水を減らして下さいね。
薄味が好きな人は、最後の醤油はナシで。
このレシピの生い立ち
たくさん採れるシオフキ貝。
佃煮がおいしいので、炊き込みご飯も絶対美味しいはず！と作ったら、やっぱり美味しかったです。
佃煮がおいしいので、炊き込みご飯も絶対美味しいはず！と作ったら、やっぱり美味しかったです。
