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亜麻仁油で健康！玉葱と若布のぶっかけ蕎麦

亜麻仁油で健康！玉葱と若布のぶっかけ蕎麦の画像

Description

おそばをごちそうに！
しゃきしゃき野菜でお腹も一杯満足
最後にかけるアマニ油にも注目してね

材料 （2人分）

日本そば
2玉
玉葱
1/2個
わかめ(お刺身用)
30g
鰹節(細削り)
3g(1パック)
カイワレ
1パック
みょうが
1個
めんつゆ
400cc(希釈は薄めて)
アマニ油
小2

作り方

  1. 1

    写真

    玉葱は繊維を断ち切るよう切り少し水にさらし水気をしぼる

  2. 2

    写真

    お刺身用わかめを一口大に切り水洗いし水気をきる

  3. 3

    写真

    カイワレは下を切り半分に切る

  4. 4

    写真

    みょうがは薄い輪切りにする

  5. 5

    写真

    ボールに全ての材料を合わせ、削り鰹節を入れ混ぜる
    蕎麦を茹でる
    めんつゆを合わせる

  6. 6

    写真

    器にそばを盛り、その上に野菜の具を乗せ、めんつゆと1人小1のアマニ油をかけて完成です

コツ・ポイント

◆水っぽくならないように､水にさらした新玉葱､水洗いしたわかめはしっかり水分をしぼって下さい
◆日本そばは乾麺、生めん、流水麺、お好きなものでどうぞ
◆めんつゆもストレート、2倍希釈、3倍希釈、お好きなもので

このレシピの生い立ち

レシピID : 1088361
「簡単！玉葱と若布の和風気分なサラダ」を作り、残ったものを翌日のお昼ごはん用にアレンジして作ってみたものが美味しかったので、新たに分量を計りながら作ってみました。
レシピID : 2670847 公開日 : 14/06/15 更新日 : 14/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年4月15日
初れぽ
写真
azbjbn
カイワレの代わりに大葉で。旬の新タマが美味しい！蕎麦に合いますね

つくれぽありがとう～ (^^) また作ってね！

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( )
槙かおる
亜麻仁油で健康！玉葱と若布のぶっかけ蕎麦
by 槙かおる