コーンピラフ
一ユキ
作り方
-
-
1
-
お米をといでザルにあげときます。
-
-
-
2
-
玉ねぎ、ニンジン、ピーマンを微塵切り(粗めでもok)にします。
-
-
-
3
-
コーンは缶詰めなら水気を切る。冷凍なら軽く流水にさらす。茹でたトウモロコシなら包丁の背で実を削いでください。
-
-
-
4
-
フライパンにバターを入れて火にかけ、溶け始めたら玉ねぎを入れ、透き通るまで炒めます。
-
-
-
5
-
透き通ったら残りの野菜を全部入れ軽く塩コショウして炒めます。
-
-
-
6
-
野菜全体に軽く火が通ったらお米を入れてお米が透き通るまで炒めます。
-
-
-
7
-
お米が透き通ったら水を入れ、コンソメ、醤油を加え、好みで塩コショウをして一混ぜし、蓋をして沸騰させます。
-
-
-
8
-
沸騰してから弱火にして15分炊きます。
-
-
-
9
-
15分経ったら火を止めて10分蒸らし出来上がりです(*´ω｀*)
-
コツ・ポイント
火加減は炒める時中火、炊く時は一番弱火でやれば絶対焦げません。水の量はお米固めが好みなら350ccでもok。エビとか色々具を変えたり加えたりしてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
缶詰めのコーンって意外に多くて一回じゃ使いきれず…子供が喜ぶかと思って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
